產品異味 2/2

當天小QC提著早餐，無奈的到公司準備辛勤的一天。

主管拿著有使用該批物料的產品，表示早上要儘快去區隔，並清點數量。

因此早上，就拿著臭味名單；到倉庫開始展開，打開箱子，聞箱行動了，這個行動代號。我稱為「忠犬小八」。

早上還會同醉糟糕的主管手中王牌，克洛船長一起到倉庫檢查並確認味道；經過專業的聞香後，並斷定了許多產品都有味道。而且連沒有使用該批原料的產品，似乎也被感染了，竟然也有刺鼻味。

克洛船長表示他有到樓上去聞，所以產品真的有問題。而我也去聞了一下，好像真的有問題。下午到生產單位區隔了更多的產品，生產人員都被搞糊塗了。到底是怎麼一回事？而負責產品線的組長，也過來關心；並且表示這是正常的味道，而所有生產人員開箱後去聞，也都不認同這是有問題的味道。為了釐清真正的原因，我把產品搬到辦公室，找克洛船長確認一下，克洛船長聞了一聞；堅持的說：確實是有刺鼻的味道、比較嗆鼻；快把產品都去區隔。

聽完之後，小QC便繼續執行「忠犬小八」這項行動。

約莫下午四點，大熊廠長致電說那是正常的產品味道，不要再鬧了！

而克洛船長聽完大熊的說明後，找了幾個幫手到存貨的地點，品香了一些產品。整個行動瞬間番盤。小QC再一次的跟克洛船長到倉庫把區隔的產品，再一次的聞一聞後，上午NG的產品立即變成OK的產品！！  我只能說：傑克～這真是太神奇了！It's amazing！

當天確認區隔的產品就只有前天區隔的貨物；簡單的說就是客戶退貨產品加上庫存全數區隔。

最後一群大智慧的領導，替以後的產品把過想了幾個大方向。

一、每天產品製作出來後，會放在生產單位指定的位置；由QC人員前往拆箱確認有無問題後再繳到倉庫。

二、每天留樣的樣品，要交接互相聞一下每包樣品的味道，確保產品沒有異味。

小QC的「忠犬小八」行動，變成永續進行的一項任務了！

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假設今天換個角色？你會怎麼做呢？

小QC的作法

第一步

一、確認留樣品

二、確認製程

三、擬定產生異味的及判定異味的方式，並區隔正常品與異常品的差異。

第二步

一、確認異常原因並分析產生可能性

二、查詢該批產品使用該原料的日期及生產數量

三、回報上級，先通知倉庫該批產品使用該原料有品質上的疑慮；先暫停出貨。並告知生產、倉庫人員日期及產品品名相關資料。

四、請倉庫將每批貨品，以抽樣方式；每個日期二件。暫時另外存放。請QC人員前往確認生產日期與產品有無疑慮。

五、再次確認產品確實有品質上疑慮後；統計數量及製造日期。並比較生產單位報表內容，分析製造數量與成品數量是否一致。

為了避免爾後產品以類似的問題產生，應該從產品的原料著手；每次產品的使用前的的每份原料，應該先與正常品比較，確認有無明顯異味。並教育人員每次拆封後應先行翻動檢查及確認有無異常味道。

小QC認為產品，不是製作成成品後再去追蹤！或是去計算數量。應該是還沒有做成產品前就要確認，就像蛋糕的麵粉、水、雞蛋....等原料。哪有人做出一堆蛋糕後，在找人確認做好的但有聞起來有沒有問題？生產過程又不會停止....成品數量一堆的時候；責任又是誰的呢？

提出建議，馬上就否定！真的愧是萬歲爺阿～萬歲～萬歲～萬萬歲